Рекомендую
Новые статьи сайта

Подпишитесь на новые статьи

сайта "ДОМИК У РЕЧКИ".

Календарь
Ноябрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  

Записи с меткой «витамины»

Аланин


бета-аланин

 

Аланин представляет собой аминокислоту, которая поступает в организм человека с некоторыми продуктами питания или вырабатывается в мышечных тканях организма из молочной кислоты.

Аланин находится в организме в двух формах, одна из которых называется альфа-аланин, а другая бета-аланин.
Альфа-аланин входит в состав многих белков, а бета-аланин входит в состав некоторых биологически активных соединений, а также входит в состав пантотеновой кислоты (витамин В5).

Поступивший в организм человека в продуктах питания, или выработанный из молочной кислоты, аланин попадает в печень где преобразуется в глюкозу, которая используется в процессах регулирования уровня сахара в крови.

Недостаток аланина в организме может привести к: снижению концентрации глюкозы в крови, понижению работоспособности и физической выносливости организма, снижению объёмов мышечной массы организма, ослаблению иммунной системы и повышению холестерина, болезненному состоянию и сонливости, а также к потере аппетита и нервозности. Прочитать остальную часть записи »

Белки


Белок

 

 

Белки — это органические вещества, состоящее из аминокислот.

Белки состоят из определённых наборов аминокислот, а в состав почти каждого набора обычно входят все существующие 24 аминокислоты.
Нужно отметить, что в мире существуют тысячи различных белков, состоящих из определённых наборов аминокислот, связанных с помощью азота.
Такое большое разнообразие белков, обладающих индивидуальными свойствами, позволяет создавать различные живые организмы и обеспечивает их жизнедеятельность в течение определённого времени.
Можно сказать что белки — это строительный материал, из которого выстраиваются живые организмы. Прочитать остальную часть записи »

Фитонциды


хрен

хрен

 

Фитонциды — это особые летучие биологически активные антимикробные вещества, образуемые различными растениями, убивающие или подавляющие рост и развитие болезнетворных микроорганизмов, а также микроскопических грибов.

К фитонцидам относятся эфирные масла и терпеноиды.
Эфирные масла — это маслянистые бесцветные либо слабоокрашенные жидкости обладающие летучими свойствами, а также характерным вкусом и сильными запахами.
Наиболее известные и часто применяемые эфирные масла: масло мяты перечной, гвоздичное масло, пихтовое масло, масло сосны, эвкалиптовое масло, анисовое масло и другие масла.
Терпеноиды — это органические соединения природного происхождения, содержащие в своем составе кислород.
Наиболее известные терпеноиды: борнеол, карвон и ментол.
Борнеол можно узнать по хвойному запаху и он, в свою очередь, служит основой при изготовлении камфоры.
Прочитать остальную часть записи »

Пектины


пектины

 

 

 

Пектины представляют собой студенистые межклеточные вещества обладающие антитоксической и антимикробной активностью.
Обладают свойствами:
— средства удерживающего влагу;
— желеобразующего средства;
— загустителя.

Пектины, являясь природными органическими соединениями, находятся во всех наземных растениях, а больше всего во фруктах, корнеплодах и овощах.
Фрукты с высоким содержанием пектинов: айва, апельсины, вишня, грейпфрут, груши, лимоны, мандарины, персики, сливы и яблоки.
Корнеплоды с высоким содержанием пектинов: морковь и свекла столовая.
Овощи с высоким содержанием пектинов: баклажаны, перец и тыква.
В больших количествах пектины содержатся также в таких соках с мякотью как: айвовый, морковный, персиковый, томатный, яблочный, яблочно-морковный, яблочно-клюквенный.
Некоторые лекарственные растения содержат в себе пектины в небольшом количестве. Прочитать остальную часть записи »

Органические кислоты


Лимонная кислота

 

 

 

Органические кислоты — это органические вещества, обладающие кислотными свойствами.
Наиболее известные и распространенные кислоты: бензойная, валериановая, виннокаменная,
лимонная, молочная, муравьиная, салициловая, уксусная, щавелевая, яблочная, янтарная.

Бензойная кислота — это продукт переработки сосновой смолы.
Антисептик — подавляет рост дрожжей, плесени, а также некоторых бактерий.
Широко используется при консервировании продуктов питания.
В медицине используется при лечении кожных заболеваний.
Содержится в клюкве и бруснике. Прочитать остальную часть записи »

Минеральные соли


Минеральные соли

 

Минеральные соли представляют собой сложные химически активные вещества содержащие в себе атомы металлов.

Наиболее важные и незаменимые минеральные соли в процессах жизнедеятельности организма:
— соли калия;
— соли кальция;
— соли магния;
— соли фосфора;
— соли железа.

Калий нужен для нормальной работы мышц, поддержания нужной концентрации необходимых веществ в крови, обеспечения водного баланса в организме и поддержания на должном уровне кислотно- щелочного баланса.

Кальций по большей части содержится в скелете и зубах живого организма.
Недостаток кальция в организме может привести к хрупкости костей, что в свою очередь создает дополнительные риски переломов костей.

Магний находится во всех живого организма, и принимает участие в функционировании нервной системы, сокращении мышц, а также во многих реакциях обмена веществ.

Фосфор содержится в костной ткани, а также в зубной эмали.
Недостаток фосфора в организме приводит в возникновению и развитию болезней костей. Прочитать остальную часть записи »

Микроэлементы


 

микроэлементы

 

 

Микроэлементы — это химические элементы, необходимые для обеспечения нормальной жизнедеятельности живых организмов.

Для обеспечения нормальной жизнедеятельности живого организма требуется поддержание определенного количественного и качественного состава нужных для него минеральных веществ, содержащихся в тканях этого организма.

Основными и крайне необходимыми микроэлементами считаются: алюминий, бор, бром, ванадий, йод, кобальт, кремний, марганец, медь, молибден, никель, селен, фтор, хром, цинк.

Микроэлементы и витамины считаются незаменимыми компонентами питания человека, так как они в полной мере обеспечивают протекание всех необходимых для организма биохимических процессов. Прочитать остальную часть записи »

Витамины


витамины

 

Витамины — это органические вещества, необходимые для нормального функционирования организма человека.

По сути, витамины, не являясь носителями энергии, либо компонентами тканей организма, выполняют роль катализатора ускоряя обменные процессы в организме человека.
Витамины необходимы для нормального функционирования организма человека, и большая часть из этих витаминов попадает в организм вместе с пищей.
Нужно отменить, что в продуктах питания витамины находятся в малых количествах, и для того чтобы эти витамины лучше усваивались организмом, они должны взаимодействовать с минеральными веществами. Прочитать остальную часть записи »

Аминокислоты


глицин

 

 

 

Аминокислоты — это органические соединения, имеющие кристаллическое строение, из которых строятся белки животных и растений. 

Аминокислоты отличаются от любых других кислот тем,что имеют высокие температуры плавления и характеризуются сладким вкусом.
В настоящее время известны 24 аминокислоты, из которых 9 считаются незаменимыми.
Не заменимые аминокислоты отличаются от других аминокислот тем, что они не могут образовываться в организме человека, а получаются человеком из потребляемой пищи, либо из пищевых добавок.
Если, в потребляемой человеком пище, не хватает какой-либо незаменимой аминокислоты, то
эффективность остальных аминокислот, содержащихся в этой пище, будет значительно ниже.
Следовательно, с точки зрения теории полноценного питания, наилучшей пищей для человека является такая пища, которая содержит в себе полный комплект незаменимых аминокислот в достаточных количествах и в необходимых пропорциях. Прочитать остальную часть записи »

Мои твиты:

Все права защищены. © 2016 Выборнов Александр Михайлович