Рекомендую
Новые статьи сайта

Подпишитесь на новые статьи

сайта "ДОМИК У РЕЧКИ".

Календарь
Декабрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Ноя    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  

Белки


Белок

 

 

Белки — это органические вещества, состоящее из аминокислот.

Белки состоят из определённых наборов аминокислот, а в состав почти каждого набора обычно входят все существующие 24 аминокислоты.
Нужно отметить, что в мире существуют тысячи различных белков, состоящих из определённых наборов аминокислот, связанных с помощью азота.
Такое большое разнообразие белков, обладающих индивидуальными свойствами, позволяет создавать различные живые организмы и обеспечивает их жизнедеятельность в течение определённого времени.
Можно сказать что белки — это строительный материал, из которого выстраиваются живые организмы.

Белки попадают в организм человека с пищей.
Важно отметить, что белки представляют собой необходимую и незаменимую часть питания человека и животных, так как в процессе переваривания пищи потреблённые белки разрушаются ферментами желудочного сока до аминокислот.
Аминокислоты, полученные в результате переваривания пищи, используются организмом для создания собственных белков путём определённых химических реакций.

Белки создаваемые организмом делятся условно на:
— фибриллярные белки,
— мембранные белки,
— глобулярные белки.

Фибриллярные белки образуют сложные внутриклеточные белковые структуры, обеспечивающие правильное формирование и развитие различных клеток. К фибриллярным белкам относится коллаген и кератины.
Коллаген — это основной элемент соединительной ткани организма.
Соединительная ткань — это ткань живого организма, выполняющая функцию защитную и опорную, а также управляющую питанием и жизнедеятельностью всех органов организма.
Соединительная ткань играет вспомогательную роль во всех органах организма и в массе своей составляет до 90% от массы всех органов.
Кератины — это целое семейство белков, обладающих особой механической прочностью. К семейству кератинов относятся волосы и ногти человека, а у животных добавляются игла, когти, копыта, панцири, перья, роговые чехлы клювов, рога и шерсть.

Мембранные белки, встроенные в оболочки клеток, пропускают через себя различные вещества, а также передают определённые сигналы.

Глобулярные белки состоят из белковых гормонов, антител и ферментов.
Гормоны — это биологически активные вещества, вырабатывающиеся в клетках желёз внутренней секреции. Гормоны поступают в кровь и тем самым выполняют роль регулятора физиологических процессов в различных органах и системах организма.
Антитела — это белковые соединения в плазме крови, которые образуются при попадании в организм человека бактерий, вирусов, токсинов и других чужеродных и опасных веществ. Антитела препятствуют размножению опасных бактерий или вирусов, а также нейтрализуют выделяемые ими ядовитые вещества.
Ферменты — это белковые молекулы, ускоряющие химические реакции в органах и системах организма.

Все белки имеют определённые свойства и отличаются своей структурой, а также характеризуются разнообразными функциями определяющими жизненный цикл различных видов и классов клеток.
Всё, что связано с белками живых организмов, изучает протеомика.
Протеомика — это наука, которая изучает белки и их функции в живых организмах.

.

Оставить комментарий

Мои твиты:

Все права защищены. © 2016 Выборнов Александр Михайлович