ДОМИК У РЕЧКИ

Сентябрь 2016

полынь горькая

Горечи — это вещества растительного происхождения, имеющие сильно выраженный горький вкус.
Горечи возбуждают и усиливают аппетит, а также улучшают пищеварение за счет усиления выделения желудочного сока.

В лечебных целях горечи используют в виде лекарственных препаратов, приготовленных из различных частей лекарственных растений.
Лекарственные препараты, в виде водных настоев и отваров, а также порошков, спиртовых настоек, и экстрактов, приготавливают как из одного вида лекарственных растений, так и из нескольких растений, содержащих в себе вещества сильно горькие на вкус. Прочитать остальную часть записи »

Флавоноиды — это красящие вещества растительного происхождения, применяемые при лечении различных болезней.

В природе флавоноиды принимают активное участие в процессах преобразования энергии света посредством химических реакций в тканях растений в различные органические вещества, а также в создании лигнина — вещества, из которого состоят одеревеневшие клетки растений.

Флавоноиды в основном окрашивают цветы и плоды растений в самые разные цвета.

В настоящее время известно более 6500 различных флавоноидов, которые условно делятся на 10 основных групп:
— антоцианы и антоцианидины;
— ауроны;
— дигидрохалконы;
— катехины;
— лейкоантоцианидины;
— флаваноны;
— флавононолы;
— флавонолы;
— флавоны и изофлавоны;
— халконы. Прочитать остальную часть записи »

хрен

Фитонциды — это особые летучие биологически активные антимикробные вещества, образуемые различными растениями, убивающие или подавляющие рост и развитие болезнетворных микроорганизмов, а также микроскопических грибов.

К фитонцидам относятся эфирные масла и терпеноиды.
Эфирные масла — это маслянистые бесцветные либо слабоокрашенные жидкости обладающие летучими свойствами, а также характерным вкусом и сильными запахами.
Наиболее известные и часто применяемые эфирные масла: масло мяты перечной, гвоздичное масло, пихтовое масло, масло сосны, эвкалиптовое масло, анисовое масло и другие масла.
Терпеноиды — это органические соединения природного происхождения, содержащие в своем составе кислород.
Наиболее известные терпеноиды: борнеол, карвон и ментол.
Борнеол можно узнать по хвойному запаху и он, в свою очередь, служит основой при изготовлении камфоры.
Прочитать остальную часть записи »

Пектины представляют собой студенистые межклеточные вещества обладающие антитоксической и антимикробной активностью.
Обладают свойствами:
— средства удерживающего влагу;
— желеобразующего средства;
— загустителя.

Пектины, являясь природными органическими соединениями, находятся во всех наземных растениях, а больше всего во фруктах, корнеплодах и овощах.
Фрукты с высоким содержанием пектинов: айва, апельсины, вишня, грейпфрут, груши, лимоны, мандарины, персики, сливы и яблоки.
Корнеплоды с высоким содержанием пектинов: морковь и свекла столовая.
Овощи с высоким содержанием пектинов: баклажаны, перец и тыква.
В больших количествах пектины содержатся также в таких соках с мякотью как: айвовый, морковный, персиковый, томатный, яблочный, яблочно-морковный, яблочно-клюквенный.
Некоторые лекарственные растения содержат в себе пектины в небольшом количестве. Прочитать остальную часть записи »

Органические кислоты — это органические вещества, обладающие кислотными свойствами.
Наиболее известные и распространенные кислоты: бензойная, валериановая, виннокаменная,
лимонная, молочная, муравьиная, салициловая, уксусная, щавелевая, яблочная, янтарная.

Бензойная кислота — это продукт переработки сосновой смолы.
Антисептик — подавляет рост дрожжей, плесени, а также некоторых бактерий.
Широко используется при консервировании продуктов питания.
В медицине используется при лечении кожных заболеваний.
Содержится в клюкве и бруснике. Прочитать остальную часть записи »

Минеральные соли представляют собой сложные химически активные вещества содержащие в себе атомы металлов.

Наиболее важные и незаменимые минеральные соли в процессах жизнедеятельности организма:
— соли калия;
— соли кальция;
— соли магния;
— соли фосфора;
— соли железа.

Калий нужен для нормальной работы мышц, поддержания нужной концентрации необходимых веществ в крови, обеспечения водного баланса в организме и поддержания на должном уровне кислотно- щелочного баланса.

Кальций по большей части содержится в скелете и зубах живого организма.
Недостаток кальция в организме может привести к хрупкости костей, что в свою очередь создает дополнительные риски переломов костей.

Магний находится во всех живого организма, и принимает участие в функционировании нервной системы, сокращении мышц, а также во многих реакциях обмена веществ.

Фосфор содержится в костной ткани, а также в зубной эмали.
Недостаток фосфора в организме приводит в возникновению и развитию болезней костей. Прочитать остальную часть записи »

Микроэлементы — это химические элементы, необходимые для обеспечения нормальной жизнедеятельности живых организмов.

Для обеспечения нормальной жизнедеятельности живого организма требуется поддержание определенного количественного и качественного состава нужных для него минеральных веществ, содержащихся в тканях этого организма.

Основными и крайне необходимыми микроэлементами считаются: алюминий, бор, бром, ванадий, йод, кобальт, кремний, марганец, медь, молибден, никель, селен, фтор, хром, цинк.

Микроэлементы и витамины считаются незаменимыми компонентами питания человека, так как они в полной мере обеспечивают протекание всех необходимых для организма биохимических процессов. Прочитать остальную часть записи »

Жиры — это не растворимые в воде органические вещества, состоящие из глицерина и различных карбоновых кислот.

Глицерин — это сладковатая на вкус, вязкая и бесцветная жидкость, получаемая в результате переработки различных жиров.
Карбоновые кислоты — это ряд кислот, содержащих в своем составе одну или несколько карбоксильных групп.
Карбоксильная группа — это двухэлементная функциональная группа, состоящая из карбонила (СО) и гидроксила (ОН), находящихся в взаимозависимой связи друг с другом.
К примеру, стеариновая кислота имеет формулу (C17H35COOH), в которой карбоксильная группа имеет вид (COOH).
Карбоновые кислоты отличаются тем, что имеют в своем названии слово «кислота» и добавление окончания «овая» к названию углерода, определяющего химическую структуру этой кислоты.
Жиры животного и растительного происхождения содержат в себе такие жирные кислоты как: акриловая, арахидоновая, бензойная, капроновая, лимонная, линолевая, линоленовая, маргариновая, масляная, никотиновая, олеиновая, пальмитолеиновая, пальмитиновая, стеариновая, уксусная, хинная, щавелевая, и другие кислоты. Прочитать остальную часть записи »