Грецкий орех
Грецкий орех представляет собой мощное листопадное дерево высотой до тридцати метров.
Корневая система дерева состоит из мощного и длинного стержневого корня с хорошо развитыми и расходящимися в разные стороны ветвистыми и длинными придаточными корнями.
Ствол дерева, покрытый корой тёмно-серого цвета, с широкой и сильно ветвистой кроной.
Листья сложные непарноперистые, состоящие из 5-7 пар продолговатых и заострённых листочков яйцевидной формы.
Цветки мужские мелкие светло-зелёного цвета собраны в длинные свисающие серёжки, располагающиеся на вершинах веток.
Цветки женские сидячие собраны в небольшие соцветия, расположенные на верхушках однолетних ветвей.
Цветёт Грецкий орех с середины апреля до середины мая.
Плоды представляют собой крупные костянки с толстым зелёного цвета околоплодником, и с крупной морщинистой шаровидной формы косточкой внутри, называемой «грецкий орех».
Созревают плоды с середины сентября и до конца октября.
Растёт в диком виде в лиственных лесах, а также в ущельях и на склонах холмов в южных горных районах Кавказа.
Выращивается в садах почти повсеместно на территории южных районов России и на Кавказе.
Применяются в качестве лекарственного сырья листья, которые собирают в мае.
Химический состав листьев Грецкого ореха отличается наличием аскорбиновой кислоты и дубильных веществ, а также в листьях содержится каротин, минеральные соли, органические кислоты, флавоноиды, юглон и эфирное масло.
В ядрах грецких орехов содержатся аминокислоты, белки, витамины, жирное масло и углеводы.
В народной медицине в лечебных целях применяют настои, приготовленные из листьев Грецкого ореха, оказывающие действие вяжущее и лёгкое слабительное, заживляющее гнойные раны, общеукрепляющее и тонизирующее, противовоспалительное, противоглистное, рассасывающее различные отёки и улучшающее обмен веществ при кожных заболеваниях.
Настои из листьев употребляют внутрь при авитаминозах и в качестве средства общеукрепляющего при слабости организма, при заболеваниях почек и мочевого пузыря, при расстройствах кишечника и поносах, при различных кожных заболевания, а также в качестве средства противоглистного.
Для приготовления настоя одну столовую ложку измельчённых сухих листьев заливают двумя стаканами кипятка, а затем настаивают в закрытой посуде в течение одного часа.
После этого полученный настой процеживают и употребляют внутрь по половине стакана четыре раза в день.
Отвары, приготовленные из листьев, используют наружно для местных ванн и обмываний при болях в суставах и мышцах, при золотухе и рахите, при кожных заболеваниях (гнойники, кожные сыпи, угри и экземы), а также для полосканий полости рта и горла при ангинах и воспалительных процессах в полости рта.
Для приготовления отвара один стакан листьев заливают четырьмя стаканами кипятка и отваривают на малом огне в течение десяти минут, а затем настаивают в закрытой посуде в течение часа.
После этого полученный отвар процеживают и используют наружно для местных ванн и обмываний, а также для полосканий полости рта и горла.
Листья свежие измельчённые прикладывают к гнойным ранам и язвам для очищения их от гноя и ускорения заживления.
В научной медицине используется препарат «Юглон» при заболеваниях органов дыхания и пищеварения, при заболеваниях мочевыводящих путей и эндокринной системы, а также при кожных заболеваниях и заражениях некоторыми паразитами.
Ядра грецких орехов, обладающие высокой питательной ценностью, используют в пищу как в натуральном виде, так и в кулинарии при изготовлении различных кулинарных изделий.
Грецкие орехи вместе с плодами Лимона употребляются внутрь для восстановления мужской потенции.
.