ДОМИК У РЕЧКИ

Гречиха посевная представляет собой однолетнее травянистое растение высотой до 60,0 см.
Корень растения стержневой с многочисленными придаточными корнями, уходящими в почву.
Стебель маловетвистый, узловатый с листьями по всему стеблю и соцветиями на вершинах ветвей.
Листья сердцевидной формы зелёного цвета заостренные на коротких черешках и сидячие с раструбами в узлах стебля.
Цветки мелкие и пахучие бело-розового цвета, собраны в рыхлые кистевидные соцветия расположенные на верхушках стеблей и веток на длинных цветоносах. Цветёт Гречиха посевная с середины июня и до конца июля.
Плоды представляют собой трёхгранные семянки. Созревают плоды с середины августа и до середины сентября.

Выращивается Гречиха посевная, в качестве пищевого растения на полях во многих областях России.

Применяются в качестве лекарственного сырья листья, цветки и семена, из которых делают гречневую муку.
Семена собирают по мере их созревания, а листья с цветками собирают в период цветения растения.

Химический состав семян Гречихи посевной не изучен в достаточной степени, однако известно о содержании в них витаминов (витамин В1 и витамин В2), белка, жирнова масла, крахмала, сахаров и углеводов, а также в семенах содержатся органические кислоты (лимонная кислота, малеиновая кислота, щавелевая кислота и яблочная кислота) и микроэлементы (железо и фосфор).
В листьях содержится гликозид рутин и органические кислоты (галловая кислота, кофейная кислота, протокатехиновая кислота и хлорогеновая кислота).
В цветках содержится фагопирин.

В народной медицине семена Гречихи посевной применяются в виде муки, а цветки в виде настоев обладающих действием мягчительным и отхаркивающим.

Гречневую муку мелкого помола просеивают и используют в качестве детской присыпки.

Настои из цветков принимают внутрь для смягчения кашля и в качестве отхаркивающего средства при болезнях органов дыхания.

Для приготовления настоя четыре столовых ложки сухих цветков заливают двумя стаканами кипятка, а затем настаивают в закрытой посуде в течение двух часов.
После этого полученный настой процеживают и принимают по половине стакана четыре раза в день перед едой.

Листья измельчённые накладывают на раны и нарывы для ускорения их заживления.

Семена Гречихи посевной традиционно используют для приготовления гречневой каши, которая благодаря наличию в семенах витаминов, органических кислот и микроэлементов, считается ценным диетическим продуктом рекомендуемым к употреблению при простуде и большой потери крови.

.