Хрен обыкновенный
Хрен обыкновенный представляет собой многолетнее травянистое овощное растение высотой до полутора метров.
Корень растения многоглавый мясистый и длинный, с отходящими от него в почву тонкими и ветвистыми придаточными корнями.
Стебель прямостоячий и ветвистый с черешковыми листьями в прикорневой розетке, и с соцветиями на верхушке растения.
Листья в прикорневой розетке, на длинных черешках, очень крупные овальной формы продолговатые с волнистыми краями.
Цветки мелкие белого цвета собраны в крупные соцветия метельчатой формы расположенные на верхушках ветвей. Цветёт Хрен обыкновенный с середины июля и до конца августа.
Плоды представляют собой вздутые и продолговатые стручки овальной формы с мелкими семенами внутри. Созревают плоды с конца августа и до конца сентября.
Растёт в диком виде на речных берегах и на сырых лугах в средней полосе европейской части России, в Западной Сибири и на Кавказе.
Выращивается на овощных полях и в огородах почти повсеместно на территории России.
Применяются в качестве лекарственного сырья корни, которые заготавливают в период с середины сентября и до конца октября.
Химический состав растения Хрен обыкновенный не изучен в достаточной степени, однако известно о содержании в корнях азотистых веществ и алкалоидов, а также в корнях содержатся витамины (аскорбиновая кислота, витамин В1 и витамин В2), глюкозид синигрин, жиры, зольные вещества, каротин, крахмал, минеральные соли, смолы, ферменты (лизоцим и другие), фитонциды и эфирное масло.
В народной медицине используют тёртые корни в свежем виде и настои из тёртых корней, оказывающие действие антибактериальное, болеутоляющее, возбуждающее аппетит и улучшающее пищеварение, кровоостанавливающее, мочегонное, отхаркивающее, противовоспалительное и противоцинготное.
Тёртый Хрен употребляют внутрь при заболеваниях дыхательных органов с кашлем, при водянке и отёках, при потере аппетита и расстройствах пищеварения, при мочекаменной болезни и затруднённом мочеиспускании, при болезнях почек и печени, при подагре и ревматизме, при цинге и малокровии, а также при задержке менструаций.
Наружно кашицу из тёртого Хрена используют для втираний и компрессов при болях в пояснице и воспалении седалищного нерва, а также при радикулите, ревматизме и подагре.
Настои, приготовленные из тёртого Хрена, используют в виде компрессов и обмываний гнойных ран и язв, а также веснушек и тёмных пятен на коже.
Настои успешно используют в виде полосканий полости рта и горла при воспалительных процессах в них и ангине.
Для приготовления настоя одну столовую ложку тёртого Хрена заливают стаканом кипятка, а затем настаивают в закрытой посуде в течение одного часа.
После этого полученный настой процеживают и используют в виде полосканий, компрессов и обмываний.
.