12.02.2019
Витамин A
Витамин A представляет собой группу кристаллических веществ, сходных по химическому составу, состоящую из ретиноидов и каротиноидов.
Ретиноиды — это похожие по биологической активности жирорастворимые вещества, которые обнаруживаются только в продуктах животного происхождения.
Каротиноиды — это группа веществ, представляющие собой природные органические пигменты, окрашенные в жёлтые, оранжевые и красные цвета.
Каротиноиды являются провитаминами А, то есть предшественниками витамина А и обнаруживаются в продуктах растительного и животного происхождения.
Витамин А обеспечивает антиоксидантную защиту организма, повышает сопротивляемость организма инфекционным заболеваниям, предохраняет от куриной слепоты и укрепляет зрение, способствует сохранению кожных покровов здоровыми, а также способствует укреплению и росту волос, зубов и костей.
Прочитать остальную часть записи