Майоран садовый
Майоран садовый (душица садовая) представляет собой однолетнее травянистое растение высотой до полуметра.
Корневая система растения стержневая, с отходящими от корней в почву тонкими и ветвистыми придаточными корнями.
Стебли прямостоячие, и ветвистые в верхней части, мягкоопушённые мелкими волосками светло-серого цвета, с черешковыми листьями и с соцветиями на верхушках ветвей.
Листья душистые яйцевидной формы продолговатые и шершавые на ощупь.
Цветки мелкие розово-красного цвета собраны в густые соцветия колосовидной формы, расположенные на верхушках ветвей.
Цветёт Майоран садовый с середины июля и до конца августа.
Плоды представляют собой мелкие орешки яйцевидной формы. Плоды созревают с начала сентября и до конца октября.
Растёт в диком виде на территории северной Африки и южной Европы.
Выращивают Майоран садовый в качестве эфиромасличного лекарственного растения на плантациях лекарственных растений в южных регионах России, а также в садах и на приусадебных участках.
Применяются в качестве лекарственного сырья листья и цветки, которые собирают в период массового цветения растения.
Химический состав растения Майоран садовый не изучен в достаточной степени, однако известно о содержании в листьях с цветками аскорбиновой кислоты и дубильных веществ, а также в листьях с цветками содержатся горечи, каротин, пектины, рутин, флавоноиды и эфирное масло, в состав которого входит борнеол, пинен, сабинен, терпинен и фенолы.
Эфирное масло отличается приятным сильным цветочным мятным ароматом и острым пряным привкусом.
В народной медицине используют настои из листьев с цветками, оказывающие действие антибактериальное, антисептическое, антиоксидантное, ветрогонное, вяжущее, желчегонное, молокогонное, мочегонное, обезболивающее, отхаркивающее, противовоспалительное, противомикробное, противоцинготное, спазмолитическое, тонизирующее, улучшающее аппетит, успокаивающее и ранозаживляющее.
Настои, приготовленные из листьев с цветками, употребляют внутрь при:
- спазмах желудка и избыточном скоплении газов в кишечнике;
- расстройствах пищеварения с поносами;
- заболеваниях органов пищеварения и язве желудка;
- заболеваниях дыхательных органов и бронхиальной астме;
- простудных заболеваниях с кашлем;
- воспалительных процессах в полости рта и горла;
- недостаточном выделении молока у кормящих женщин;
- нарушениях менструального цикла;
- повышенной раздражительности и утомляемости;
- бессоннице, хронической усталости и депрессии.
Для приготовления настоя две столовые ложки сухих измельчённых листьев с цветками заливают стаканом кипятка, а затем настаивают в закрытой посуде в течение двух часов.
После этого полученный настой процеживают, и принимают по одной столовой ложке четыре раза в день перед едой.
Не рекомендуется использовать настои, приготовленные из листьев с цветками Майорана садового в период беременности и грудного вскармливания.
Наружно настои используют в виде обмываний и примочек при артритах, дерматозах, нарывах, ревматических болях, подагре и трудно заживающих ранах, а также в виде полосканий при воспалительных процессах в полости рта и при зубной боли.
В кулинарии используются молодые листья в виде ароматной и острой пряности, которую добавляют в салаты, супы и маринады, а также используют при приготовлении различных блюд овощных, мясных и рыбных.
Листья с цветками используют также при приготовлении ароматного чая и для ароматизации уксуса.