Рекомендую
Новые статьи сайта

Подпишитесь на новые статьи

сайта "ДОМИК У РЕЧКИ".

Календарь
Октябрь 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Сен    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  

Аурикулярия уховидная

Аурикулярия уховидная

Аурикулярия уховидная представляет собой съедобный гриб с размером плодового тела до десяти см. в полуокружности.
Плодовое тело, желтовато-коричневого цвета хрящевидное и студенистое, вырастает на поверхности больных и отмерших стволов таких деревьев как бузина, дуб, клён и ольха.

Аурикулярия уховидная растёт на стволах взрослых деревьев в сырых лиственных лесах в южной и средней полосе европейской части России и на Кавказе, а также на Дальнем Востоке.

Применяется в качестве лекарственного сырья свежие плодовые тела гриба, которые собирают с середины июля и до конца октября.
Собранные грибы очищают и высушивают на солнце либо в тёплых местах с движением воздуха.
Заготовленные и высушенные грибы можно использовать в лечебных целях или в качестве пищевого сырья в течение года.

Химический состав гриба Аурикулярия уховидная изучен недостаточно, однако известно о содержании в плодовом теле гриба белков, витаминов и микроэлементов.

В народной медицине используют плодовые тела грибов, оказывающие действие желчегонное, кровоостанавливающее, мочегонное, мягчительное, обезболивающее, противовоспалительное, противоопухолевое, противоязвенное и укрепляющее иммунитет, а также очищающее сосуды и понижающее кровяное давление.

Грибы употребляют внутрь в варёном виде при:

  • атеросклерозе, желчнокаменной болезни и почечнокаменной болезни;
  • повышенном уровне холестерина и расстройствах пищеварения;
  • сердечно-сосудистых заболеваниях и гипертонии;
  • воспалительных заболеваниях полости рта и горла.

В кулинарии грибы используют в варёном виде при приготовлении различных салатов, соусов, супов и вторых блюд.

Не рекомендуется употреблять в пищу грибы в период беременности и грудного вскармливания.

Оставить комментарий

Мои твиты:

Все права защищены. © 2016 Выборнов Александр Михайлович