Сафлор красильный
Сафлор красильный представляет собой однолетнее травянистое растение высотой до полутора метров.
Корень растения стержневой и длинный, уходящий в почву на глубину до двух метров, с отходящими от него многочисленными мелкими придаточными корнями.
Стебель прямостоячий и ветвистый с сидячими листьями и с одиночными цветочными корзинками на верхушках ветвей.
Листья крупные жёсткие и продолговатые яйцевидной формы с зубчатыми и колючими краями.
Цветки трубчатые мелкие жёлтого, красного или оранжевого цвета собраны в цветочные корзинки, расположены на верхушках ветвей. Цветёт Сафлор красильный с середины июля и до конца августа.
Плоды представляют собой блестящие и ребристые семянки овальной формы и белого цвета. Созревают плоды с середины августа и до конца октября.
Растёт в диком виде на лугах и полях в южных районах европейской части России и на Кавказе.
Выращивается в качестве красивого декоративного растения в садах, цветниках и палисадниках, а также на полях в качестве масличного растения в южных районах России и на Северном Кавказе.
Применяются в качестве лекарственного сырья краевые цветки из цветочных корзинок, которые собирают в период цветения растения.
Химический состав растения Сафлор красильный не изучен в достаточной степени, однако известно о содержании в краевых цветках цветочных корзинок гликозидов, картамина и флавоноидов.
В народной медицине из краевых цветков Сафлора красильного приготавливают настои, оказывающие действие желчегонное, мочегонное и слабительное.
Настои из краевых цветков употребляют внутрь при заболеваниях печени и желтухе.
Для приготовления настоя одну столовую ложку краевых цветков заливают стаканом кипятка, а затем настаивают в закрытой посуде в течение одного часа.
После этого полученный настой процеживают и употребляют внутрь по одной столовой ложке четыре раза в день.
Краевые цветки используют в качестве красителей при производстве карамелей в пищевой промышленности.
.