31.08.2018
Чайный гриб
Чайный гриб представляет собой толстую слизистую плёнку, плавающую на поверхности питательного раствора.
Сверху гриб выглядит как толстая и гладкая плёнка грязного жёлто-коричневого цвета, а нижняя часть похожа на волокнисто-лохматую губку.
Питательный раствор, на поверхности которого плавает Чайный гриб, это сладкий настой чая (5-10% раствор сахара в слабом тёплом чае).
Чайный гриб состоит из тела гриба, состоящего из различных дрожжевых грибков, и уксуснокислых бактерий, которые в громадных количествах живут внутри тела гриба.
Кроме того, в теле гриба живут микроорганизмы, которые перерабатывают глюкозу, находящуюся в питательном растворе, в глюконовую кислоту обладающую свойствами антибиотика.
Размножается Чайный гиб отделением от основного тела гриба тонкой и нежной плёнки, которое происходит примерно раз в месяц.
Отделившуюся плёнку помещают в посуду с питательным раствором и добавляют туда же небольшое количество зрелого настоя гриба.
Размножать гриб также можно небольшими кусочками, отделёнными от зрелого тела гриба, помещая их в отдельную посуду с питательной жидкостью. Прочитать остальную часть записи »