Сморчок настоящий
Сморчок настоящий представляет собой съедобный гриб высотой до 20.0 см.
Плодовое тело гриба мясистое, с приятным грибным запахом и сладковатым привкусом, состоит из ножки со вздутой шляпкой.
Ножка толстая цилиндрической формы и бело-жёлтого цвета снаружи, а внутри полая.
Шляпка полая яйцевидной формы и серо-коричневого цвета со сморщенной ячеистой поверхностью.
Встречается с конца апреля и до середины июня.
Растёт в диком виде в широколиственных лесах и среди кустарников средней и южной полосы европейской части России.
Применяется в качестве лекарственного сырья всё плодовое тело, состоящее из ножки и шляпки гриба.
Химический состав растения Сморчок настоящий не изучен в достаточной степени.
В народной медицине используют отвары, приготовленные из плодовых тел гриба, оказывающие действие антибиотическое, антитоксическое, возбуждающее и улучшающее аппетит, молокогонное, улучшающее деятельность желудка и кишечника, а также усиливающее деятельность половых желёз.
Отвары употребляют внутрь для возбуждения аппетита и улучшения деятельности желудка и кишечника, для увеличения выработки молока у кормящих женщин, а также в качестве средства тонизирующего и усиливающего потенцию.
Для приготовления отвара одну столовую ложку измельчённых свежих или сухих грибов заливают стаканом кипятка и отваривают на малом огне в течение получаса, а затем настаивают в закрытой посуде в течение четырёх часов.
После этого полученный отвар процеживают и употребляют внутрь по четверти стакана четыре раза в день за полчаса до еды.
В кулинарии свежие и сушёные Сморчки настоящие используют в пищу в варёном, жареном и тушёном виде после предварительного отваривания в подсолёной воде в течение двадцати минут. Отвар, полученный после отваривания грибов — сливают.
.