Дубильные вещества. Танины.
Дубильные вещества — это растворимые в воде органические вещества, обладающие вяжущим вкусом и дубильными свойствами.
Дубильные свойства определяются способностью различных веществ дубить, специально подготовленные для этой обработки, кожи или шкуры животных.
Дубление кожи, как технология, используется с древних времён для придания получаемому, в результате дубления, материалу прочности, пластичности и износоустойчивости.
Дубление осуществляется с применением различных дубящих веществ, часть которых получается из дубильных материалов растительного происхождения.
Дубильные материалы находятся в различных частях растений, содержащих в себе значительное количество дубильных веществ.
Лекарственные растения, содержащие в себе дубильные вещества, успешно используются в народной медицине для приготовления из них различных лекарственных средств.
В современной медицине достаточно широко применяются танины, получаемые из растительного сырья, и содержащего в себе дубильные вещества.
Танины — это антиоксиданты растительного происхождения, получаемые из плодов, листьев, коры, кожуры и древесины лекарственных растений, которые отличаются вяжущим вкусом, и обладают дубильными свойствами.
Танин, как техническое вещество предназначенное для изготовления лекарственных средств, представляет собой порошок светло-желтого цвета со специфическим запахом и с вяжущим вкусом.
Танины содержатся в таких растениях как: айва, акация, гранат, дуб, ель, ежевика, каштан, лиственица, сумах, хурма, чабрец, чай, черёмуха, эвкалипт и другие.
Многие лекарственные растения, а так же некоторые фрукты и овощи содержат в себе дубильные вещества.
Содержание дубильных веществ в плодах и ягодах некоторых растений:
— в ягодах черники до 12%;
— в плодах черемухи до 15%;
— в плодах шиповника до 5%.
— в ягодах земляники лесной до 10%;
— в листьях сумаха дубильного до 25%.
Танины оказывают бактерицидное и бактериостатическое воздействие на микроорганизмы, а это означает, что дубильные вещества обладают способностью подавлять рост патогенных микроорганизмов.
Лекарственные средства, содержащие в себе дубильные вещества, используются в виде полосканий при воспалительных процессах в полости рта и глотки, а так же принимаются внутрь, в виде настоев, при желудочно-кишечных расстройствах.
Танины также используются при отравлениях солями тяжелых металлов(свинца, ртути и т.д.).
Кроме того, танины активно применяются как кровоостанавливающие средства, и применяются в качестве противогеморройных препаратов.
.