ДОМИК У РЕЧКИ

Записи с меткой «пряные овощи»

Катран татарский представляет собой многолетний кустарник высотой до одного метра.
Корень растения стержневой, многоглавый, сочный и мясистый цилиндрической формы с отходящими от него в почву длинными и ветвистыми придаточными корнями.
Стебель прямостоячий и сильно ветвящийся от основания, с черешковыми листьями, и с обширным раскидистым соцветием на верхушке растения.
Листья прикорневые крупные дважды перисторассечённые на мелкие, узкие и заостренные зубчатые доли, а листья стеблевые небольшие перисторассечённые на мелкие, узкие и заостренные листочки.
Цветки мелкие и многочисленные, с четырьмя лепестками белого цвета, собраны в кисти щитковидной формы, образующие большое и раскидистое соцветие метельчатой формы.
Цветёт Катран татарский с середины мая и до конца июня.
Плоды представляют собой небольшие и голые стручочки округлой формы с мелкими семенами коричневого цвета внутри.
Созревают плоды с середины августа и до конца сентября.

Растёт в диком виде на склонах степных холмов и оврагов в южной и средней полосе европейской части России и Западной Сибири, а также в Крыму и в республиках Закавказья.

Лук-батун представляет собой многолетнее травянистое растение высотой до одного метра.
Луковицы у растения слабо острые на вкус, продолговатой формы и почти не развиты, с оболочками цветов от светло-жёлтого и до розово-сиреневого цвета.
Стебли прямостоячие, толстые и полые дудчатой формы с отходящими от них листьями, а также с соцветиями на верхушках длинных цветоносов.
Листья широкие сизо-зелёного цвета дудчатые и заостренные с нежным и мягким привкусом.
Цветки мелкие белого цвета на тонких цветоножках собраны в зонтичные соцветия шаровидной формы.
Цветёт Лук-батун во второй половине мая месяца.
Плоды представляют собой небольшие коробочки трёхгранной формы и черного цвета с мелкими семенами внутри.
Созревают плоды с середины июля и до конца сентября.

В диком виде растёт в Китае, Монголии, Сибири и в Японии.
Выращивается в качестве ценного овощного пищевого растения в огородах почти повсеместно в России.
В настоящее время выведены разные сорта, которые выращиваются огородниками и садоводами-любителями.

Применяются в лечебных целях стебли и листья растения, которые собирают с середины мая и до конца сентября.