06.04.2019
Зира (кумин)
Зира (кумин) представляет собой двухлетнее травянистое растение высотой до полуметра.
Корень растения стержневой белого цвета с отходящими от него в почву немногочисленными мелкими придаточными корнями.
Стебель растения прямостоячий, бороздчатый и ветвистый в верхней части с черешковыми листьями, а также с соцветиями на верхушках ветвей.
Листья дважды и трижды перисторассечённые на узкие и линейные заострённые доли.
Цветки мелкие белого или красноватого цвета собраны в двойные сложные соцветия зонтичной формы, расположенные на верхушках ветвей.
Цветёт Зира с начала мая и до конца июня.
Плоды представляют собой мелкие продолговатые и выпуклые двусемянки серо-коричневого цвета с характерным сильным и острым ароматом, распадающиеся при созревании на два полуплодика серповидной формы.
Плоды созревают с начала июля и до конца августа.
Выращивается на плантациях и в огородах в Средней и Юго-Восточной Азии, Индии и Иране, а также в странах Латинской Америки.
Применяются в качестве лекарственного сырья семена, которые собирают с растений по мере их созревания.
Прочитать остальную часть записи