Настурция большая
Настурция большая представляет собой однолетнее травянистое растение высотой до одного метра.
Стебель гладкий и ветвистый с крупными листьями и с крупными цветками на верхушках ветвей.
Листья крупные длинночерешковые округлые щитковидной формы и зелёного цвета.
Цветки крупные с лепестками ярко-красного или оранжевого цвета и с большим изогнутым шпорцем. Цветёт Настурция большая с начала июня и до середины августа.
Плоды крупные сухие и дробные, распадающиеся на три односемянных плодика. Плоды созревают с начала августа и до середины сентября.
Растёт в диком виде в Южной Америке.
Выращивается в качестве красиво цветущего декоративного растения в парках, скверах, на цветниках, в садах и огородах почти повсеместно в южной и средней полосе европейской части России.
Применяется в лечебных целях трава (стебли с листьями и цветками), которую собирают в период цветения растения.
Химический состав травы Настурции большой не изучен в достаточной степени, однако известно о содержании в траве аскорбиновой кислоты и каротина.
В народной медицине из травы приготавливают настои, оказывающие действие кровоочистительное, мочегонное и противоцинготное.
Настои из травы употребляют внутрь при почечнокаменной болезни, при цинге и при кожных сыпях.
Свежие молодые листья Настурции большой применяют в кулинарии при приготовлении витаминных салатов и приправ к мясным, рыбным и овощным блюдам.
.